Descubres
La trashumancia en Val Senales es una tradición de 600 años, pero todavía arraigada en el territorio y vivida por la gente. Cada año, en junio, los pastores cruzan dos pasos: de Maso Corto sul Giogo Alto (2.520 m) al Rofental y de Vernago sul Giogo Basso (3.017 m) al Niedertal. La excursión también dura dos días para las ovejas procedentes de Val Venosta: salen un día antes en Laas y pasan la noche en los puntos de recogida de Maso Corto y Vernago para traer entre tres y cuatro mil ovejas. Durante la tradicional trashumancia en Val Senales los animales guiados por sus pastores también pasan por campos nevados y barrancos.
Trashumancia en Val Senales
Después de pasar el verano pastando en los excelentes pastos y plantas aromáticas de los altos pastos alpinos, las ovejas regresan en septiembre desde el valle de Ötztal a Val Senales y traen consigo a las ovejas. El regreso de las ovejas se celebra cada año con una gran fiesta, donde no falta música en vivo y platos típicos, desde el delicioso Krapfen hasta degustaciones de quesos y otros productos lácteos.
El telesilla Roter Kofel acerca a los visitantes al paso de las ovejas durante la trashumancia, dando la posibilidad de observarlas de cerca y acompañarlas río abajo. Al llegar a Maso Corto, los huéspedes son recibidos por la fiesta de los pastores del Soccorso Alpino del Val Senales con un ejercicio de demostración, entretenimiento musical y especialidades locales. En las Semanas de las especialidades «Slow Food» del Val Senales – que se celebran durante el curso de la trashumancia y están dedicadas a la sostenibilidad, a la cercanía a la naturaleza y a este particular contexto – en el centro de todo está la oveja del Val Senales. Rústico, tradicional, refinado, moderno o de nueva creación: hay una experiencia culinaria adecuada para cada paladar. Estos platos se pueden degustar en los restaurantes de Val Senales hasta el 24 de septiembre.
La tradición transmitida de generación en generación promueve la biodiversidad y representa el estrecho vínculo entre el hombre y el animal, promoviendo un proyecto de agricultura sostenible.
Una tradición para vivir en persona al menos una vez en la vida: la relación entre el hombre y los animales, la cercanía a la naturaleza, el entorno de alta montaña entran en el corazón.
Días
10 septiembre 24
10 septiembre 24
Horas
12:00 - 18:00
Información/Qué saber
útil para Todos
Silla de ruedas accesible
Ubicación/El lugar
DIRECCIÓN
Vernago, Senales BZ, Italia
Cómo llegar
Al salir de Maranise, diríjase hacia Sorbo San Basile y gire a la derecha hacia San Giovanni. El museo estará a su derecha.
