Dos trabajos de antaño, en Carciato: un viaje por los oficios y sabores de antaño en el Valle de Sole

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En la fracción de Dimaro Folgarida llamada Carciato, entre estrechas calles y antiguos sótanos, el penúltimo domingo de agosto se celebra el tradicional festival de los “Doi misteri de ‘na bota”, en español Dos trabajos de antaño. 

«Dos trabajos de antaño»: actividades 

Durante este sentidísimo evento anual Dos trabajos de antaño se abren espacios de viejas casas que aún conservan un sabor antiguo: aquí se representan los «viejos oficios» a los que hace referencia el nombre dialéctico de Dos trabajos de antaño; sobre estas actividades se basaba, en su momento, toda la economía local. Así aparecen los carpinteros, leñadores, herreros y agricultores; al mismo tiempo, las casas cobran vida con las ocupaciones que eran exclusivas de las mujeres en aquellos tiempos, quienes cocinaban, planchaban, lavaban en la fuente, cosían y cuidaban a los hijos.

En las diferentes ediciones del festival también ha habido ilustraciones de actividades antiguas, además de talleres para los más pequeños, lo que convierte la fiesta Dos trabajos de antaño en el Valle de Sole en un evento apto para todos.

La recreación del mundo de las tradiciones locales se enriquece con momentos de música y danza, con la participación de la Banda Municipal, los grupos folclóricos y los músicos, que en el pasado fueron los verdaderos animadores de las fiestas comunitarias.

Lo que hace especial este evento en el Valle de Sole, tan apreciado tanto por la comunidad como por los turistas presentes en el lugar, son los diversos platos tradicionales que se ofrecen en esta ocasión. Entre las recetas típicas de la cocina solandra, cabe destacar los tortei de patate, los strangolapreti, el risotto con setas porcini, los canederli en caldo, la torta de patatas y el strudel.

En la edición de 2025 de Dos trabajos de antaño, también se ofrecerán propuestas centradas en la temática de la emigración, haciendo que este evento sea especialmente interesante para quienes buscan sus raíces en Trentino: en esta primera etapa, la atención se centrará especialmente en la emigración hacia Chile, un país al que muchos habitantes de Solandra se trasladaron en busca de fortuna. El festival Dos trabajos de antaño en Dimaro Folgarida será, por lo tanto, este año un encuentro entre la cultura local y las de los países de destino, desde perspectivas históricas, musicales y culinarias.

Será también la ocasión perfecta para descubrir los pueblos de Dimaro y Carciato, que se encuentran a orillas del torrente Meledrio, que da nombre al valle, así como al apreciado Ecomuseo presente en la zona. Este último podría ser una segunda meta para un fin de semana dedicado a esta parte del Valle de Sole.
Estos pueblos también fueron apreciados por los emperadores austrohúngaros Franz Joseph y Sissi en el verano de 1894: aún hoy, esa visita real sigue resonando entre los pueblos del Valle de Sole.